Компот из недозрелых абрикосов

Добавлен: Наташа Клаус

Время приготовления

0 (часов), 30 (минут)

Оценка

5

Проголосовало

1

Рецепт

Из недозрелых абрикос (если они, конечно, не совсем уж зеленые) можно сварить компот или варенье. Рецепт компота - ниже.

А вообще, есть мнение, что абрикосы обладают способностью дозревать. Они перестают быть кислыми и вообще становятся вполне съедобными, если дать им полежать пару дней. Только не мойте их, а то они просто сгниют и все.

А рецепт компота из зеленых абрикос прост как пять пальцев:

  1. Абрикосы помыть
  2. Залить водой в кастрюле (косточки убирать не обязательно.)
  3. Всыпать стакан сахара в эту кастрюлю
  4. Довести до кипения, покипятить пару минут,
  5. Выключить огонь и дать компоту остыть (заодно и настояться).
  6. Все, можно пить.

Кстати, после того, как компот будет выпит, из абрикос, что остались после компота получится начинка для сладких пирожков с абрикосами - хоть печеными, хоть жареными. Бабушка моего мужа так делала. Очень вкусные пирожки получались. Только сахарку подбавить и остатки компота слить, чтобы не сильно жидкая начинка получилась.

Все фотографии рецепта

Компот из недозрелых абрикосов. Видите, они у меня немного зеленые местами. Хороши для компота
Видите, они у меня немного зеленые местами. Хороши для компота

Компот из недозрелых абрикосов. Компот пока настаиваться будет - абрикосы ему свой сок отдадут и терпкость.
Компот пока настаиваться будет - абрикосы ему свой сок отдадут и терпкость.

Компот из недозрелых абрикосов. Дать компоту настояться обязательно
Дать компоту настояться обязательно

Компот из недозрелых абрикосов. Сахарку подкинуть и вкусно. Абрикосы выпустят сок.
Сахарку подкинуть и вкусно. Абрикосы выпустят сок.

Компот из недозрелых абрикосов. Вкусный компот получился
Вкусный компот получился

Компот из недозрелых абрикосов. Если абрикосы поспелее - сахар можно и не добавлять. Если уж кто хочет - сам потом добавит в кружку
Если абрикосы поспелее - сахар можно и не добавлять. Если уж кто хочет - сам потом добавит в кружку

Компот из недозрелых абрикосов. Компот получился вкусный. Выпили, еще просили
Компот получился вкусный. Выпили, еще просили

Компот из недозрелых абрикосов. Компот из недозрелых абрикосов
Компот из недозрелых абрикосов

Советы автора


Еще фотографии этого рецепта:

Компот из недозрелых абрикосов - Видите, они у меня немного зеленые местами. Хороши для компота Компот из недозрелых абрикосов - Компот пока настаиваться будет - абрикосы ему свой сок отдадут и терпкость. Компот из недозрелых абрикосов - Дать компоту настояться обязательно Компот из недозрелых абрикосов - Сахарку подкинуть и вкусно. Абрикосы выпустят сок. Компот из недозрелых абрикосов - Вкусный компот получился Компот из недозрелых абрикосов - Если абрикосы поспелее - сахар можно и не добавлять. Если уж кто хочет - сам потом добавит в кружку Компот из недозрелых абрикосов - Компот получился вкусный. Выпили, еще просили Компот из недозрелых абрикосов - Компот из недозрелых абрикосов

Комментарии

Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте

Комментарии (0):

Комментировать этот рецепт