Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК

Добавлен: Пышечка

Время приготовления

0 (часов), 20 (минут)

Оценка

5

Проголосовало

1

Рецепт

Этот напиток готовила еще моя бабушка и он всегда производил впечатление на гостей. Бабушка никогда не готовила его просто так в будни, и, если мы знали, что готовится праздник, мы всегда спрашивали: "Бабушка, а холодный медок будет?" и если ответ был утвердительный, мы были вне себя от восторга. Это вкуснейшее сочетание меда, чая, взбитых в пену с сахаром белков и лимонного сока...  а красиво-то как!!!

НАПИТОК ХОЛОДНЫЙ МЕДОК

  1. Аккуратно разбейте яйца и отделите белки от желтков. Белки пока отложите в холодильник, а желтки разотрите как следует с медом.
  2. Добавьте в смесь крепкий горячий чай, поставьте смесь на огонь и, пока смесь закипает все время взбивайте ее погружным блендером или миксером или венчиком.
  3. Возьмите лимоны, натрите с них немного цедры (снимите часть кожуры натирая целые лимоны на мелкой терке). Затем разрежьте 2 лимона (средней величины), выдавите из них сок и добавьте этот сок к смеси.
  4. Тщательно перемешайте, разлейте по праздничным бокалам и поставьте пока в холодильник.
  5. Перед самой подачей на стол, возьмите охлажденные белки, добавьте в них стол. ложку лимонного сока и немного цедры лимона. Добавьте стакан сахара и взбивайте белки до устойчивой пены. Если боитесь, что сахар не разойдется - возьмите сахарную пудру.
  6. Разложите взбитые в тугую пену белки по бокалам сверху жидкости, которую мы охлаждали.
  7. Порадуйте своих гостей, приятного аппетита!

Все фотографии рецепта

Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК. Взбиваем в тугую пену белки
Взбиваем в тугую пену белки

Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК. Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК
Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК

Советы автора


Еще фотографии этого рецепта:

Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК - Взбиваем в тугую пену белки Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК - Мед взбитый с чаем и лимонным соком ХОЛОДНЫЙ МЕДОК

Комментарии

Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте

Комментарии (8):

Пышечка

Ответить на этот комментарий

Ответ на комментарий:

я обезательно попробую


Спасибо, что попробуете!!! я буду очень рада!

2014-02-25 04:00:37

Марина

Ответить на этот комментарий

я обезательно попробую

2014-02-25 03:07:41

Пышечка

Ответить на этот комментарий

У меня так красиво не получается сделать, как на фото, у меня в фужерах комками крем сверху лежит

2014-02-24 23:32:51

Пышечка

Ответить на этот комментарий

Ответ на комментарий:

Наверное это вкусно!?


Я просто боялась, что рецепт удалят, за то, что фото не мои, я то фотографии из интернета брала.

2014-02-24 23:31:34

Пышечка

Ответить на этот комментарий

Ответ на комментарий:

я не чего такого не сказала что вы ерунду пишете у вас такая паника начилась НУ ЕСЛИ ОБИДЕЛА ИЗВЕНИТЕ)


Не обидели, нисколько! я просто обрадовалась, что кто-то прокомментировал рецепт )))

2014-02-24 23:03:00

Гость

Ответить на этот комментарий

Ответ на комментарий:

Ну еще бы, я бы ерунды не написала! Это рецепт моей бабушки, проверенный и всеми нами детьми и внуками с детства любимый. Нам это можно было (не спиртное) и подавалось это в высоких фужерах.... а вот этот белковый крем, что сверху накладывается - это вообще лакомство для всех детей любимое.


я не чего такого не сказала что вы ерунду пишете у вас такая паника начилась НУ ЕСЛИ ОБИДЕЛА ИЗВЕНИТЕ)

2014-02-24 06:06:43

Пышечка

Ответить на этот комментарий

Ответ на комментарий:

Наверное это вкусно!?


Ну еще бы, я бы ерунды не написала! Это рецепт моей бабушки, проверенный и всеми нами детьми и внуками с детства любимый. Нам это можно было (не спиртное) и подавалось это в высоких фужерах.... а вот этот белковый крем, что сверху накладывается - это вообще лакомство для всех детей любимое.

2014-02-23 04:12:30

Марина

Ответить на этот комментарий

Наверное это вкусно!?

2014-02-23 02:10:35

Комментировать этот рецепт