Ингредиенты:
- карп - 1шт
- 200 мл. красного вина
- 1-2 штуки репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 кг. картофеля на гарнир
- зелень
- соль
- перец по вкусу
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут
Очистить рыбу, вымыть, нарезать на порционные кусочки, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон (обжарить быстро! на сильном огне, чтоб не разваливалась).
Добавить нашинкованный лук, чеснок, перец, воду, красное вино и тушить при закрытой крышке.
При подаче посыпать зеленью,
На гарнир подать отварной картофель.