Ингредиенты: (на порцию в граммах)
- абрикосы или персики 4
- сахар 24
- крахмал 10
- вода 180-190
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут
Абрикосы или персики хорошо промыть в теплой воде, затем каждый плод надрезать сбоку и удалить из него косточку. Косточки сложить в посуду, залить горячей водой и кипятить 5 минут. Полученный отвар процедить, залить им подготовленные абрикосы и варить до готовности.
Сваренные абрикосы вместе с отваром протереть через сито, добавить сахар и нагреть до кипения. Соединить сироп с крахмалом и охладить.
Первым делом нужно: