Ингредиенты: (указано в граммах на порцию)
- яблоки или груши 20
- дыня 20
- виноград 15
- персики консервированные 20
- сливы консервированные 15
- черешни консервированные 10
- сироп от фруктов 35
- сахар 20
- вода 150
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут
Яблоки или груши промыть водой, очистить от кожицы, резрезать на 6-8 равных частей (в зависимости от размера), удалить сердцевину с семенами. Разрезанные фрукты положить в кастрюлю с холодной водой, слегка подкисленной лимонной кислотой. Кожицу и сердцевину поместить в отдельную посуду, залить горячей водой и кипятить в течение 10-12 минут. Полученный отвар процедить через сито или марлю, добавить сахар, хорошо размешать, положить в него подготовленные дольки яблок или груш и варить при слабом кипении 6-8 минут (в зависимости от сорта).
Дыню очистить, разрезать пополам, удалить семена, нарезать кусочками в форме треугольников или ромбиков, залить горячим сиропом, охладить.
Виноград перебрать и промыть, консервированные персики нарезать дольками. Подготовленные свежие и консервированные плоды и ягоды разложить в порционную посуду и залить сиропом от консервированных фруктов, в который добавить отдельно сваренный сахарный сироп.
Все фотографии рецепта
