Ингредиенты:
- 2 кабачка
- соль
- мука
- растит. масло для жарки
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут
Нарезать кабачки толщиной 1 сантиметр. Разложить на доске и посолить с двух сторон. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Кто-то еще на готовые кабачки сыпет давленый чеснок и ест со сметаной… но только не я! я люблю, когда они еще горячие, зажаренные и хрустят немного. Люблю чистый вкус кабачка, без примесей (чеснока и т.д.).
Кабачки выбирайте без крупных семян, тоненькие и молодые. С кожей тоненькой. Я их прямо так режу, не чищу даже.