Ингредиенты: (указано в граммах на порцию):
- экстракт клюквенный или черносмородиновый 2
- сахар 10
- желатин 3
- кислота лимонная 0,1
- вода 100
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут
Желе можно приготовить и из натурального ягодного сиропа. Все-равно полезнее, чем химия в порошках.
В горячий сахарный сироп ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин, и, помешивая деревянной веселкой, нагреть до кипения. После этого нагревание прекратить, соединить сироп с ягодным экстрактом, добавить лимонную кислоту, процедить через фильтр, разлить в формочки, после чего охладить.