Желе из ягодного экстракта

Ингредиенты: (указано в граммах на порцию):

    • экстракт клюквенный или черносмородиновый 2
    • сахар 10
    • желатин 3
    • кислота лимонная 0,1
    • вода 100

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут

Желе можно приготовить и из натурального ягодного сиропа. Все-равно полезнее, чем химия в порошках.

В горячий сахарный сироп ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин, и, помешивая деревянной веселкой, нагреть до кипения. После этого нагревание прекратить, соединить сироп с ягодным экстрактом, добавить лимонную кислоту, процедить через фильтр, разлить в формочки, после чего охладить.

Все фотографии рецепта

Желе из ягодного экстракта