1. Картошку почистить и нарезать кружочками.
   
2. Выложить ее на дно формы для запекания, чуть смазанной растительным маслом, слегка присолить, смазать слой майонезом.
3. Курицу помыть, порезать на кусочки посолить и положить следующим слоем после картошки (смотрите фото). Тоже смазать майонезом, и поперчить.
4. Следующие слои - это овощи: натереть на терке морковку и мелко нарезать лук и тоже разложить слоем и смазать майонезом.
5. Следующий слой цветная капуста (разобранная на соцветия)
6. Далее слоем выложить кабачок или баклажан, смешанный с нарезанным на мелкие кусочки болгарским перцем. Эту смесь тоже слега присолить. С баклажана можно счистить кожуру.
7. Последний слой промазать майонезом, 
8. Можно засыпать тертым сыром твердых сортов, но можно и не засыпать
9. На дно формы налить пол-стакана воды.
10. Закрыть форму фольгой или крышкой и запекать 1 час в духовке при температуре 200 градусов.
11. Приятного аппетита.