Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи

Добавлен: Наташа Клаус

Время приготовления

0 (часов), 35 (минут)

Оценка

5

Проголосовало

1

Рецепт

Рецепту меня научила Ольга (мы вместе учились в универе), она его и изобрела. Она выложила в контакте фотографию блюда, а мне фотография очень понравилась - тут же решила приготовить. Фотографию Ольгиного "исходника" и ее рецепт я тоже прилагаю. Она готовила из замороженной овощной смеси (морковь, брокколи, цветная капуста), я эти овощи взяла свежими.

  1. Свинину нарезать кусочками, обжарить на подсолнечном или оливковом или сливочном масле.
  2. Лук и морковь нарезать (морковь кружочками, лук можно полукольцами, можно мельче). Добавить к свинине, жарить вместе до готовности.
  3. Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности - добавить в сковороду со свининой, луком и морковкой, разобрав на соцветия.
  4. Чеснок порубить и добавить в сковороду.
  5. Жарить все вместе до полной готовности.
  6. Зелень измельчить и посыпать блюдо при подаче.

РЕЦЕПТ ОЛЬГИ (с соевым соусом, имбирем и кунжутом)


А Ольга готовила так: свинину соломкой нарезала, обжарила минут 5, посыпала рубленным чесноком, лук порей кружочками, молотый перец, острый, чуть имбиря, добавила соевый соус, потушила почти до готовности, добавила замороженную смесь, еще потомила под крышкой- вот и все! А когда на стол поставила, то еще и кунжутными семечками посыпала :))))

Все фотографии рецепта

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Фотография Ольгиного блюда (так меня вдохновившая)
Фотография Ольгиного блюда (так меня вдохновившая)

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Мой набор ингредиентов для этого рецепта. У Ольги еще соевый соус, кунжут, молотый перец острый, имбирь.
Мой набор ингредиентов для этого рецепта. У Ольги еще соевый соус, кунжут, молотый перец острый, имбирь.

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Для начала свинину нарезать на кусочки и пожарить отдельно
Для начала свинину нарезать на кусочки и пожарить отдельно

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Лук нашинковать, морковь кружочками
Лук нашинковать, морковь кружочками

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Чеснок порубить ножом
Чеснок порубить ножом

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Брокколи и цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде
Брокколи и цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Использую ореховую приправу, очень ароматная (подходит ко всем блюдам)
Использую ореховую приправу, очень ароматная (подходит ко всем блюдам)

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Обжариваем вместе свинину, лук и морковь
Обжариваем вместе свинину, лук и морковь

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи. Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи
Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи

Советы автора


Еще фотографии этого рецепта:

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Фотография Ольгиного блюда (так меня вдохновившая) Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Мой набор ингредиентов для этого рецепта. У Ольги еще соевый соус, кунжут, молотый перец острый, имбирь. Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Для начала свинину нарезать на кусочки и пожарить отдельно Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Лук нашинковать, морковь кружочками Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Чеснок порубить ножом Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Брокколи и цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Использую ореховую приправу, очень ароматная (подходит ко всем блюдам) Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Обжариваем вместе свинину, лук и морковь Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи - Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи

Комментарии

Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте

Комментарии (2):

Юлия, Рубцовск

Ответить на этот комментарий

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, семья была довольная.

2014-06-30 00:21:57

Лера

Ответить на этот комментарий

Сделала, только все разварилось у меня и не очень хорошо смотрится. Наверно дело в том, что брокколи нужно не больше 5 минут варить.
Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи -

Развернуть все фотографии этого комментария

Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи.


2013-12-09 21:46:34

Комментировать этот рецепт