Рецепт: Шашлык в духовке в маринаде из соевого соуса, чеснока и сахара

Шашлык в духовке в маринаде из соевого соуса, чеснока и сахара

Время приготовления

2 (часов), 10 (минут)

Оценка

Проголосовало

Свинину помыть и нарезать кусочками-кубиками.
Репчатый лук нашинковать соломкой, пересыпать мясо.
Измельчить чеснок, добавить соевый соус, сахар, зиру (в зернах), посолить и добавить свеже-молотый черный перец.
Все тщательно замешать и поставить мариноваться в холодильник минимум на час. Можно оставить на ночь.

Разогреть духовку до 200 градусов
Через час мясо достать из холодильника, выложить на смазанный маслом противень.
Мясо разложить на противне и запекать в духовке пол-часа.
Через пол-часа духовку открыть, противень извлечь, мясо перевернуть на другой бочок и отправить обратно в духовку еще на пол-часа.
Готово, приятного аппетита.

Вкуснейший

Ингредиенты для рецепта шашлыка в духовке

В таком виде мясо поставить мариноваться в холодильник минимум на час. Можно на ночь

Всем понравился: и маме, и мне, и мужу, и сыну

В итоге шашлыка получилось много, он выглядит прям как с мангала.

Шашлык в духовке в маринаде из соевого соуса, чеснока и сахара

Вместо сахара можно добавить мед (известно, что сочетание меда и соевого соуса широко используется для мясных маринадов)
Осторожно с зирой, у этой приправы очень специфический вкус.
Мясо можно комбинировать, я, например, взяла не только свинину, но и грудку индюка.
Часто бываю у подруги, муж которой обожает шашлык и постоянно его готовит (не удивительно, что я бываю у них часто), так вот, они всегда к шашлыку подают очень много всевозможной зелени: укроп, петрушку, нашинкованный репчатый лук, зеленый лук, редиску, огурцы, нарезанные соломкой и подсоленные, помидорчики, нарезанные дольками.... как же красиво и соблазнительно это все выглядит, как вкусно это с шашлыком... поэтому последний совет: подавайте шашлык с большим количеством разнообразной зелени и овощей.