Рецепт: Свиные ребра запеченные в рукаве в духовке

Свиные ребра запеченные в рукаве в духовке

Время приготовления

2 (часов), 10 (минут)

Оценка

Проголосовало

Свиные ребра тщательно вымыть. Натереть солью, перцем, хмели-сунели и карри. Поставить в холодильник напитываться приправами на час, можно на всю ночь.
Выложить ребра в пакет для запекания.
Выложить пакет на противень или в форму, где будете запекать. Проткнуть зубочисткой пакет в 2-х - 3-х местах, чтобы пар выходил. Очень аккуратно, не рвите пакет, просто проткните.
Запекать в духовке при 180 градусах в течение 2х часов.

Вкусно, красиво и легко.

Хмели-сунели и карри. Но вы можете взять любые приправы на свой вкус

Пусть пропитаются приправами. Можно на час оставить, а можно и на ночь

Выдавить чеснок через пресс на ребра и растереть чеснок по всей поверхности.

Я пользуюсь обыкновенным рукавом для запекания

Вот так свиные ребра выглядят в пакете

Все. Закрываем пакет

проткнуть зубочисткой пакет в нескольких местах сверху, чтобы пар выходил

Свиные ребра запеченные в рукаве в духовке

По этому рецепту можно приготовить не только свиные ребра, но и любое другое мясо (и курицу, и индейку,... вплоть до бараньей ноги). Если мясо берете большим куском - нашпигуйте его чесноком и лавровым листом.
Можно в пакет подложить шампиньоны - целиком. Грибочки получатся очень вкусные.
Можно в пакет подложить и картофель. Если клубни крупные - нарежьте его дольками, а если небольшие - просто очистите, помойте и положите клубни картофеля целиком.