Картофель Фри без фритюрницы

Ингредиенты:
4 шт. - картофель
0,5 л. - масло растительное
соль

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 минут

Картофель фри без фритюрницы можно очень просто приготовить, воспользовавшись маленькой кастрюлькой.

Я взяла аллюминиевую кастрюльку, налила туда немного масла (где-то 4-5 сантиметров), и поставила это масло раскаляться на огне (прежде, чем в масло бросать картошку, масло должно как следует нагреться, быть очень горячим, почти кипеть)

Картошку (сырую, естественно) очистила, промокнула салфеткой, нарезала на брусочки. Кстати, тут можно пользоваться всякими кухонными приспособлениями для нарезки картофеля соломкой. Их использование значительно ускоряет процесс нарезки картошки.

Кинула картоку (точнее ее некоторое количество) в кипящее масло и варила в масле до румяности картошки.

Затем достала ее из масла шумовкой (или удобно щипчиками, на худой конец можно и вилкой), выложила на тарелку и посолила.

Закинула следующую порцию картошки в кастрюльку с маслом.

Смотрите. не кидайте сразу много картошки в кипящее масло, картошка должна быть вся в масло погружена, и располагаться в масле должна довольно свободно – чтобы не слипнуться.

Но вообще, если не кривить душой, если вы очень любите картошку фри, и часто бы ее готовили, то лучше, конечно купить фритюрницу. Так безопаснее и быстрее. А то кастрюльму с маслом можно легко опрокинуть…