Ингредиенты: (на порцию в граммах)
- яблоки сушеные 20 или курага 24
- сахар 24
- крахмал 8
- кислота лимонная 0,2
- вода 180-190
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут
Яблоки или курагу перебрать промыть в теплой воде, положить в посуду, залить горячей водой, закрыть посуду крышкой и оставить на 2 часа для набухания. После этого варить в этой же воде при слабом кипении в течение 30 минут. Готовый отвар процедить, а яблоки или курагу протереть через сито, соединить с отваром и сахаром, нагреть до кипения, добавить лимонну кислоту, а затем ввести в сироп крахмал, предварительно разведенный холодной кипяченой водой, разлить кисель в посуду и охладить.
Все фотографии рецепта
