Ингредиенты:
- 400г картофеля
- 2 стакана молока
- чуть-чуть сахара и соли
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 1 стакан воды
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 45 минут
Картофель очистить, хорошо промыть, залить холодной водой так, чтобы она чуть покрывала картофелины, посолить и отварить до готовности. Горячий картофель быстро протереть через сито вместе с отваром (или пюрировать блендером), развести горячим молоком, перемешать до получения однородной массы, после чего варить 5-7 минут, изредка помешивая, чтобы масса не пригорела. Готовый суп заправить сливочным маслом и сахаром.
Все фотографии рецепта
